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2019年2月 3日 (日曜日)

恵方おにぎり

先週半ばに仕込んでおいたゆで豚が大活躍。
今回恵方巻きは買わず、豚と薬味とチーズを具にして恵方おにぎりを作りました!

ゆで豚は角煮とちがって塩・生姜・ネギで煮込んだシンプルな味なので、下記の薬味を添えます。

山形の郷土料理、「だし」にちょっと似ているんだけど、3年前のananで紹介されていた1品。
セロリ、長ネギ、青じそ、きゅうり、みょうが、生姜を5ミリ角の粗みじん切りにして、醤油につけておくというシンプルなもの。冷蔵でタッパーに入れて3週間持つらしい。ゆで豚丼に添えたり、そのままごはんに鰹節と一緒にのっけ飯感覚でもいけます。

今日はおにぎりと北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きと、菜の花とお揚げと大根のお味噌汁つき。なかなかヘルシーな節分でした。

さて。ライブが落ち着いたので、デモ録りもやりつつ・・・3月のバリ舞踊に向けて自主練だ~ 引き続きインフルエンザにならないように手洗いうがいの日々継続決定だな。

実は昨日喉がかゆくなってきて、気のゆるみをさっそく感じました。これはいかん、、とおもった・・・(゚д゚)(。_。)

ところで、、スターウォーズのエピソード9ついに!やばい、、雪まつり、その会場だけを観に行きたい・・・いーなー‼  雪まつり、今年第70回らしいです。雪像作り、自衛隊の皆さまお疲れ様ですm(__)m すごい歴史を感じる・・・。

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