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2009年8月21日 (金曜日)

シフォン

20090821124921_3 宇治抹茶シフォンケーキ作りました。シフォンは初です!

ちょっと抹茶が足りなかったかな。ほんのりうぐいす色になりました。でも風味はしっかり抹茶。生クリーム&小豆とか添えてもいいかも。

シフォンケーキはバターが入ってなくてその代わりに「油」を入れます。ちょっと意外でしょ。

洋菓子を作るときにいつもぎょっとするのは、こんなに砂糖入ってるんだな、とか、バターこんなに使うんだ、とか予想をはるかに超える「分量」たち。今回の「油」はかなりのビックリでした・・

10cmの紙のカップ3個分。メレンゲはかなり慎重に・・緊張したけどおもったより簡単だったので、今度はちゃんとシフォンの型をゲットしよう☆近々紅茶シフォンとバナナシフォンにもチャレンジしてみようとおもいます。

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コメント

おいしそー

投稿: アレゴリー | 2009年8月23日 (日曜日) 13時54分

本当美味しそう!!!

投稿: 夏木ヘア | 2009年8月23日 (日曜日) 16時08分

ありがとうございます(o^_^o)
いつかは皆さんに食べてもらえるように♪そんな機会を設けれるような
主催イベントなどもやれるように
まだまだ頑張ります☆

投稿: karuta | 2009年8月25日 (火曜日) 21時04分

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